上個月，大部門的靈魂人物因生涯規劃離職了，碰巧遇上福委會補助的聚餐費 500 元，
果然靈魂人物一出手，便知有沒有! 馬上再加 500 元，讓預算增至 1000 元，
讓大家吃個過癮，啃個痛快! 每次到了重要聚餐時刻，總不免挑出幾家來公投，
這回參賽者為1.ikki 懷石料理、2.TASTY西堤牛排、3.TOROS．鮮切牛排，
最後是TOROS 鮮切牛排勝出! 而且是 8 成票數壓倒性勝利! 
因為我有造謠，上回才吃過明水三井，這回就不要再選日本料理，
而西堤與鮮切相比，當然是選鮮切丫! 所以鮮切一路勝利的還提前結束投票時間勒 XD
這回選中的鮮切，恰好內湖就有旗鑑店，而且就在公司不遠處，走路都會到的民善街上，
於是 12 點整，大家立刻箭步如飛的比快，巴不得立即享用美食勒!
早在二天前就先給出菜單，還指定座位，讓出餐更順利，
畢竟中午其實只有一小時，沒辦法太悠閒的享受，雖然最後還是二點半才離座 XD
一坐下，看到桌上擺放的餐具，就有種巴不得前菜都省了直接上牛排的慾望，
服務生一個個優雅的為我們舖餐巾，卻不知大家內心都是波濤洶湧的像餓昏的柴狼...
兇器三兄弟，這把主刀還真是比一般平價牛排店來的大把丫...
果然高價的連餐具都很狠...
先來杯檸檬水漱漱口，檸檬水是吃牛排的好朋友
餐前點心開始上桌囉!
歐式手工麵包，這個長的像小時候大餅的是香草麵包
這是香草麵包附上的沾醬，最右邊白色的是奶油的感覺，
中間是...???...左邊這個像是橄欖油丫? 服務生上桌時並沒有加以說明，
完全靠味覺...服務品質醜一。
另一款歐式手工麵包是香蒜麵包，我個人較喜愛這款，因為真的很好吃又超香的!
好吃到中途我還再加點一份，這在市面上的麵包店，大概一片就要 3、40 元了吧?
享用完麵包，開始進入正式主題了，創意開胃菜，我選的是「葡萄柚鮮蝦盤」
其他還有「法國橙汁燻鴨胸」、「蒜味香草烤田螺」、「泰式涼拌牛肉」等等...
鴨胸我怕肉很老，田螺我怕很腥，涼拌牛肉怕落塞，所以最後又選擇了老朋友蝦子 XD
但倒是第一次吃這種搭配，葡萄柚酸酸甜甜的，恰好去掉蝦子的腥味，很清爽!
在此一提，同事吃了「蒜味香草烤田螺」的評價是：「比西堤還小隻的螺」僅供參考。
這款就是「法國橙汁燻鴨胸」啦!
其他的距離太遠了，沒辦法叫大家不要動的拍照，大家都餓昏了 @@
接著是精製美味湯品，我選的是「法式海鮮湯」，
其他還有「乳香磨菇湯」、「法式洋蔥湯」、「奶油蕃茄濃湯」等等...
可惜這款「法式海鮮湯」完全符合不了重口味之我的胃，太淡啦!
淡的我拿起鹽巴罐像瘋子一樣狂灑，灑的我同事都傻著看我，
最後還拿起另一罐看起來像七味粉的東西來點顏色才作罷...
湯裡的料不多，只有一隻蝦仁和一個小魚片，和官網圖片差矣，官方要檢討...
這是「乳香磨菇湯」，看起來很像熱可可還是拿鐵的，味道比我的海鮮湯重一些，
但只是味道重，湯頭仍然不夠優，看來鮮切的湯都要再研究一下比較好...
嚐完了不盡人意的湯，來看看健康爽口沙拉會不會好些?
我選的是「蕃茄蘆筍沙拉佐油醋醬」，這名字很直接，一點別名都沒有 XD
其他還有「TOROS凱撒沙拉」、「田園沙拉佐和風芝麻醬」、「華爾道夫沙拉」等等...
照片上，蕃茄上方那個黑黑的傢伙，吃起來很像梅子，又很像被剁的很碎的柴魚醬，
實在吃不太出來，倒是蕃茄和蘆筍還不錯吃啦! 只是蘆筍若再挑嫩一點的會更好!
這是「華爾道夫沙拉」，同事一開始吃不出來中間那一坨是什麼，
於是大家你挖一口，我挖一口的研究出來，是馬鈴薯+芹菜的沙拉...
這口感...我只能說第一次吃，說不上是好吃，但很特別就是了!
終於來到了經典主菜啦! 我選的是「美國頂級嫩肩牛小排」!
其他還有太多了! 繁族不及備載 XD 請自已看最下面附上的官網嘿!
它的配菜內容是隨季節調整的，所以跟官網圖片不見得會一樣，
但這一季配的剛好我都吃，蘆筍、紅椒黃椒、地瓜泥，都OK啦!
不曉得是不是每家的嫩肩牛小排嫩度會不同，還是品種有差?
感覺上鮮切的嫩肩牛小排，沒有比我上回在八里吃的Skiff 小艇無骨牛小排還嫩耶?
但也是好吃啦! 只是就嫩度而言我卡愛 Skiff 小艇 的 XD
我不太懂幾盎司這東西的差別，不過鮮切的嫩肩牛小排我覺得夠厚了!
厚的吃到一半就會想打包了... 但還是忍著撐皮肚皮的危險一口一口吞下去!
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剖面秀～ 我忘了服務生有沒有問我幾分耶?
但服務生若沒問，我一定也有說我要 7 分的...所以這應該是 7 分的! XD
我至今還沒膽吃 5 分那種帶血太多的牛肉，會怕怕的...
看這剖面秀，老饕應該可以想像我說它不算嫩的道理吧?
瞧牛肉的紋路，就不太細緻，小粗了些...還是我切錯方向也有可能 
這是同事的海陸組合「海大蝦佐嫩肩牛小排餐」，
平平是嫩肩牛小排，但大家吃起來都說我的的確比較硬了點?
但我看這海大蝦底下的牛肉，似乎和我的厚度不太一樣，
到底是牛肉品種不同? 還是熟度不同導致口感不同勒?
不過這海大蝦倒是被大家噓了一頓，一點都不海派的蝦，
不是應該大到跑出盤子那樣嗎? 太小隻了太小隻了啦!
這也是另一款海陸組合「鮮干貝佐嫩肩牛小排」，
在這盤裡面，大大的對鮮切扣大分!
高級餐廳端上的鮮干貝竟然是假的合成干貝!
並不是貨真價實的真干貝耶! 雖然假干貝也可以算是干貝，就像假鮑魚那樣，
但在這種等級的餐廳裡出現就是扣了分，干貝一點都不好吃!
在一陣飽足 & 批足之後，換飲料來消消火，我以為這裡的咖啡會比較好喝，
不知是我口柴還是怎樣? 我覺得黑咖啡好難喝丫...冏
只喝了一口就放棄了...真浪費，早知道就點涼夏甜心還是夏威夷之戀的...可惡!
幸好還有上的了檯面的甜點來安慰我
歐式名品甜點，我選的是號稱甜點招牌的「法式甜點舒芙蕾 / 香草口味」，
還好這個沒太失望 ( 汗 )
到底啥是舒芙蕾勒? 上桌時竟然是熱呼呼的!
完全跟我想像中冰冰涼涼的是不一樣的 @@
舒芙蕾的源起
舒芙蕾的由來眾說紛紜，有人說它是十九世紀浪漫主義下的產物。這道香氣四溢、口感細緻的甜品雖然能滿足口腹之慾，但卻又讓人在品嚐過後覺得空洞，並沒有塞進一整塊蛋糕的飽漲感。這其實是當時法國上流階級的奢靡風氣使然，當時富人花在餐桌上的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，卻會送上十幾二十道餐點，吃到最後，賓客都只有象徵性地淺嚐即止。而為了矯正這敗壞的飲食風氣，法國的廚師們特地運用了滋味清淡的蛋白變化出這道虛無的美食，並用盡心思讓舒芙蕾在送達客人面前時，能保持著蓬鬆美觀的原貌。( 資料來自網路 )
挖出來看，真的就是蓬鬆的樣子，很像較濕、較熱的雞蛋糕那樣的口感!
還不賴! 敢吃鮮奶油的人，可以搭配附上的鮮奶油淋下去，想必也不錯囉!
另外甜點還有焦糖烤布丁，聽同事說也還 OK 啦!
這是香草冰淇淋
這好像是瑞士巧克力冰淇淋丫? 忘了耶...
這是今日特點，芒果慕思的樣子...
就這樣，一道原本理想用餐時間是一小時的料理，最後仍是花了二個小時半才完成...
事實證明，先排座位和先點餐不見得有用，我們特助還去請教為何都事先安排了，
仍與一般客人的用餐時間無差別? 當然換來的也只是經理的抱歉...
還好啦，大致上還算是用餐愉快，料理也都算好吃，小有缺點就是了，大家仍是可以一試囉!
( 我沒種，不敢學揭發 kiki 屋的作者那樣批評一個店家，我怕被告會紅透半邊天 XD )
不過在這裡要想說的是，
其實我也不太懂上高級西餐廳是不是客人本身都需要備有常識?
因為很明顯的在鮮切，很多東西對我這種一般客人而言是第一次...
整理問題如下：
1. 比如說，刀叉這麼多支，先後順序是什麼?
2. 像那盤搭配香草麵包使用的 3 色醬，應該客人我自已要懂這是什麼口味嗎?
還是我得用問的，服務生才會告訴我? ( 最好問了服務生也要能馬上回答 )
問的話，會不會表示我是很沒水準的客人?
3. 我的主餐上了，卻完全沒給我黑胡椒醬之類的醬汁，要用問的才有，
我問完了，服務生卻不會主動問其他人是否需要就再端走，
讓我同事也傻眼的繼續呼叫服務生，才有醬汁可享用
4. 再來是每一盤用餐完畢，或是還要繼續用時，餐具到底怎麼擺，
才能讓服務生不要一直看不懂的來問我：「請問您還要繼續用嗎?」
以上種種...實在讓我這種鮮少上高級餐館的死老百姓很霧殺殺...
到底高級 / 五星級餐廳，是否當客人有疑惑時，
是否有義務適時教導每一位客人用餐常識呢?
還是就因為是高級 / 五星級餐廳就有理由放牛吃草?
只能說...個人我實際上真正高級餐館機會並不多，我是不懂的。
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TOROS 鮮切牛排 http://www.toros.com.tw/main.htm
個人套 餐 http://www.toros.com.tw/menu/main04.htm
此次於內湖旗鑑店用餐
台北市內湖區民善街 205 號 5樓 ( LEECO 禮客時尚館 5 樓 )
訂位專線 ( 02 ) 2796 - 7999
營業時間：
例假日、國定假日 11 : 00 ~ 22 : 00
週一~週五 ( 非例假日 )
Lunch Time 11 : 00 am ~ 2 : 30 pm
Dinner Time 5 : 00 pm ~ 10 : 00 pm
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